Pâte à gaufres diététique

Pour 12 gaufres

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes par gaufre

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 3 oeufs

- 150 ml de lait

- 150 ml d'eau pétillante

- 10 g de beurre

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à café d'huile de tournesol

Recette :

• Dans un saladier, mettre la farine et la levure chimique.
• Ajouter une pincée de sel et les oeufs entiers.
• Incorporer peu à peu le lait et l'eau pétillante en continuant à mélanger.
• Ajouter le beurre fondu à la pâte qui doit alors être bien lisse.
• Homogénéiser.
• Huiler les plaques du gaufrier et laisser l'appareil chauffer.
• Verser la pâte et laisser cuire environ 4 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

- L'eau pétillante permet d'obtenir la consistance idéale à la pâte sans en augmenter les calories.

- Pour aromatiser vos gaufres, ajouter une petite cuillère d'épices : paprika, curry, curcuma... ou des herbes : ciboulette, persil, aneth...