Pâte à gaufres diététique

Par  -  11 Octobre 2013, 06:26  -  #recettes de base

Pâte à gaufres diététique

Pour 12 gaufres

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes par gaufre

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 3 oeufs

- 150 ml de lait

- 150 ml d'eau pétillante

- 10 g de beurre

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à café d'huile de tournesol

Recette :

  • Dans un saladier, mettre la farine et la levure chimique.
  • Ajouter une pincée de sel et les oeufs entiers.
  • Incorporer peu à peu le lait et l'eau pétillante en continuant à mélanger.
  • Ajouter le beurre fondu à la pâte qui doit alors être bien lisse.
  • Homogénéiser.
  • Huiler les plaques du gaufrier et laisser l'appareil chauffer.
  • Verser la pâte et laisser cuire environ 4 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

- L'eau pétillante permet d'obtenir la consistance idéale à la pâte sans en augmenter les calories.

- Pour aromatiser vos gaufres, ajouter une petite cuillère d'épices : paprika, curry, curcuma... ou des herbes : ciboulette, persil, aneth...