Toast au jambon ibérique

Par  -  23 Novembre 2013, 06:47  -  #aperos, #plat complet

Toast au jambon ibérique

Pour 4 toasts

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de mie

- 4 tranches de jambon ibérique

- 1 gousse d'ail

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 tomate

- 1 gros oignon

- 1 cuillère à café de concentré de tomates

- 40 g d'emmental

- sel, poivre

 

Recette :

  • Eplucher l'oignon et l'émincer.
  • Le faire colorer dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Ajouter le concentré de tomates.
  • Pendant ce temps, répartir le reste d'huile d'olive sur le pain de mie.
  • Passer le pain au grill ou à la salamandre pendant 2 minutes sur chaque face.
  • Lorsque le pain est bien toasté, le gratter avec l'ail.
  • Répartir les oignons sur les tranches de pain.
  • Ajouter des rondelles fines de tomates.
  • Parsemer d'emmental râpé.
  • Mettre sous le grill pendant 2 minutes puis y déposer immédiatement les tranches de jambon fumé.
  • Servir immédiatement.

 

Astuces et conseils diététiques :

- Le jambon Bellota-Bellota est le grand cru des jambons avec une puissance aromatique et un juste équilibre révélant ainsi toutes ses saveurs.

- Cette recette peut servir d'apéro, d'entrée, ou même de plat accompagné d'une salade verte.

Toast au jambon ibérique

Schwartz 23/11/2013 20:22

Je garde la recette pour un soir sa devrai le faire pour mon diabète je l'accompagnerai de salade