Bûche façon tarte au citron meringuée

Par  -  22 Décembre 2013, 11:02  -  #gourmandises

Cathy 29/01/2017 21:58

J'ai réalisé cette bûche pour Noël, elle a eu beaucoup de succès auprès de mes invités. Belle présentation, bûche légère et élégante, merciiii pour cette belle recette.

Hamel 22/10/2016 19:23

Bonjour tres belle realisation pensez vous qu il est possible de congeler la buche au citron quelques jours avant et la decongeler au réfrigérateur le jour même? Comment faites vous tenir les meringues? Merci de votre reponse bonne soiree

Francis PARLANT 29/12/2015 11:26

Trés bonne recette mise en application ce noël : https://plus.google.com/+FrancisPARLANT/posts/A5mNGiUbJkr?pid=6232301982634722738&oid=113366972806636083146

Mélanie 08/12/2014 22:33

Bonjour,

J'ai une petite question concernant les meringues.
Est-ce qu'il faut les pocher directement sur la buche et donc mettre cette dernière au four ? Ou faut-il réaliser les meringues à part et les coller ensuite sur la buche ? Et à ce moment là, comment les faire tenir ??

Très beau dessert en tout cas !! Bravo !

Francis PARLANT 29/12/2015 11:23

Bonjour, il faut bien sûr dresser les meringues sur une plaque et les cuire séparément, on ne les pose sur la bûche qu'au moment de servir.

monia 22/12/2013 13:25

présentation: originale! ça change des bûches classiques
dégustation: légère...légère...surtout après un repas copieux
bisous