Tarte aux pommes

Pour 1 tarte

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 3 pommes

- 2 oeufs

- 30 ml de lait

- 30 ml de crème liquide

- 50 g de sucre

- 1 jus de citron jaune

- 1 pincée de cannelle

Présentation : Rue du commerce

Recette :

• Foncer la pâte sablée dans le moule et la piquer.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Laver et éplucher les pommes. Les couper en petits dés réguliers.
• Les arroser de jus de citron puis les répartir sur la pâte.
• Enfourner pendant 5 minutes.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait, la crème liquide, le sucre et la cannelle.
• Verser cet appareil sur les pommes et remettre au four pendant une vingtaine de minutes.
• Laisser refroidir puis démouler.

Astuces et conseils diététiques :

- Une pomme moyenne (150 g en moyenne) apporte environ 70 kcal. Quelque soit sa couleur, la pomme est source de fibres et d'antioxydants. Manger une pomme va notamment apporter une quantité intéressante de vitamine C et K.

- Les pommes se conservent dans le bac à légume du réfrigérateur. Si elles sont gardées à température ambiante, elles continuent à mûrir et perdent leur saveur.