Bord à bord

Par  -  24 Janvier 2014, 09:32  -  #partenaires

Bord à bord est le spécialiste des algues. Rouges, vertes ou brunes, les algues sont idéales pour donner un goût iodé à vos préparations.

Bord à bord vous propose 6 algues différentes : laitue de mer, dulse, nori, wakamé, spaghetti de mer et kombu royal. L'algue s'utilise aussi bien en condiment qu'en épices.

Bord à bord vous propose ses algues sont divers formats :

- algues fraîches

- algues sèches : les algues sont lavées à l'eau de mer puis déshydratées à basse température. Leurs saveurs, arômes et qualités nutritionnelles sont alors conservées.

- des produits divers : confit d'algues, salade de spaghetti et poivrons, des pâtes aux algues.

Je remercie grandement mon partenaire Bord à Bord pour m'avoir sélectionné cet échantillon d'algues :

- le tsukudani, confit d'algues Kombu

- un mélange d'algues fraîches

- tartare d'algues classique

- nori mariné

Recettes :

- papillotes de poisson aux petits légumes

- pâtes aux sardines et algues

Bord à bord