Muffins aux poires et pépites de chocolat

Par  -  26 Février 2014, 10:28  -  #gourmandises

Muffins aux poires et pépites de chocolat

Pour 12 muffins

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 70 g de farine

- 70 g de fécule de maïs

- 50 g de beurre

- 50 g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 40 g de pépites de chocolat (Newtree)

- 2 poires

- 75 ml de lait

- sel

Présentation : Rak porcelaine

Recette :

  • Mélanger le beurre fondu et le sucre au batteur électrique.
  • Ajouter l'oeuf entier.
  • Incorporer la farine, le sel, la fécule de maïs et la levure chimique préalablement mélangés.
  • Verser progressivement le lait et homogénéiser la pâte.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Eplucher les poires et les couper en petits dés.
  • Ajouter les dés de poires et les pépites de chocolat à la pâte.
  • Répartir la pâte dans les moules à muffin en silicone.
  • Enfourner pendant 20 minutes.
  • Laisser refroidir puis démouler.

Astuces et conseils diététiques :

- Une poire (environ 150 g) apporte environ 100 kcal. Comme tous les fruits, les poires sont riches en fibres et en vitamines notamment C et K.

- La consommation de poires est à éviter chez les personnes souffrant du syndrome du côlon ou de l'intestin irritable.

Muffins aux poires et pépites de chocolat

Cookies.10 29/06/2014 13:41

Ça a l'air bon ;)
A bientôt j'espère sur mon blog ;)
Bises

Sylvie et Marc 27/02/2014 09:10

Poires et chocolat...Voilà une association savoureuse et tout simplement délicieuse. Bravo pour ces muffins craquants!