Quiche au thon

Par  -  24 Février 2014, 06:47  -  #plat complet

Quiche au thon

Pour 1 quiche

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 280 g de thon en boîte égoutté

- 4 oeufs

- 50 g de crème

- 40 g de gruyère

- 1 cuillère à café d'aneth

- 1 tomate

- poivre Timut

- sel

- le jus d'une boîte de thon

Découpe : Couteaux made in France

Recette :

  • Préparer une pâte brisée.
  • La foncer dans le moule et la piquer. La réserver au réfrigérateur.
  • Egoutter le thon et conserver le jus de l'une des boîtes.
  • Emietter grossièrement le thon avec une fourchette.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le jus du thon, le sel, le poivre et l'aneth.
  • Incorporer les miettes de thon.
  • Monder la tomate et la couper en petits dés. Incorporer ces dés à la préparation à base de thon.
  • Verser cet appareil dans le fond de tarte.
  • Recouvrir de gruyère râpé.
  • Enfourner pendant 40 minutes.
  • Déguster chaud, tiède ou froid.

Astuces et conseils diététiques :

- Le poisson dont le thon est une excellente source de protéines. Il apporte aussi une petite quantité d'oméga 3 car le thon en conserve, fait partie de la famille des poissons maigres.

- Il est recommandé de consommer au moins deux fois par semaine un poisson gras (saumon, maquereau, anguille, sardine, hareng) et un poisson maigre (thon, colin, lotte, merlan...)

Quiche au thon

EmilieRD 04/03/2014 17:22

Elle a l'air excellente cette belle quiche! Miam!