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4 Février 2014
Voici quelques idées et astuces pour accompagner votre raclette !
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- 150 à 200 g de fromage à raclette par personne
- 200 g de pommes de terre par personne
- de la charcuterie : lardons, chorizo, saucisse rouge, saucisson, jambon blanc, jambon fumé...
- 1 oignon
- quelques cornichons
Astuces :
- Pour alléger ce plat, servir une salade verte en accompagnement.
- Pour plus d'originalité, si vous utilisez du fromage à raclette nature, passer un tour de moulin de poivre pour relever le goût.
- L'idéal pour une raclette est d'utiliser des pommes de terre amandine, charlotte ou roseval.
- Ce plat est très calorique. Si vous souhaitez cependant diminuer le taux calorique de votre raclette, optez pour des charcuteries ayant une faible quantité de matières grasses : bacon, jambon blanc, blanc de dinde ou de poulet.