Recettes diététiques et gourmandes

Voici quelques idées et astuces pour accompagner votre raclette !

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

- 150 à 200 g de fromage à raclette par personne

- 200 g de pommes de terre par personne

- de la charcuterie : lardons, chorizo, saucisse rouge, saucisson, jambon blanc, jambon fumé...

- 1 oignon

- quelques cornichons

Astuces :

- Pour alléger ce plat, servir une salade verte en accompagnement.

- Pour plus d'originalité, si vous utilisez du fromage à raclette nature, passer un tour de moulin de poivre pour relever le goût.

- L'idéal pour une raclette est d'utiliser des pommes de terre amandine, charlotte ou roseval.

- Ce plat est très calorique. Si vous souhaitez cependant diminuer le taux calorique de votre raclette, optez pour des charcuteries ayant une faible quantité de matières grasses : bacon, jambon blanc, blanc de dinde ou de poulet.