Bananes gourmandes

Par  -  14 Juin 2013, 11:52  -  #gourmandises, #dessert lacte ou fruite

Bananes gourmandes

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

- 2 bananes

- 20 g de chocolat

- 40 g d'amandes effilées

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse non allégée

- 5 cl de lait

- 1 cuillère à soupe de sucre glace

Recette :

  • Enfourner à 180°C les amandes effilées afin de les torréfier jusqu'à leur coloration.
  • Réaliser la crème chantilly : monter la crème fraîche épaisse et le lait bien froids au batteur électrique. Quand la chantilly est bien montée, ajouter le sucre glace et rebattre pour homogénéiser la préparation.
  • Conserver cette chantilly au frais jusqu'à son utilisation.
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes par passage de 20 secondes à puissance maximale. Remuer entre chaque passage et renouveler l'opération jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu.

Dressage :

  • Couper les bananes en deux. Les garnir de crème chantilly.
  • Napper de chocolat.
  • Piquer les amandes.
  • Servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques :

- La banane est source de vitamine A, B1, B2 et C. Elle contient aussi du potassium, sodium, fer et cuivre.

La banane est un excellent coupe faim : elle va apporter une sensation de satiété durable. C'est aussi l'un des fruits les plus riches en glucides.

- La banane ne se conserve pas au réfrigérateur ; en effet, elle craint le froid. Pour acheter des bananes, les choisir plutôt pâles, avec pas ou peu de tâches.

Bananes gourmandes

yasmine 10/10/2014 17:40

je vais devoir acheter des bananes ;-)

Myriamdelices 01/07/2013 13:11

hihi quelle delicieuse idée !

giroflet 30/06/2013 09:01

très jolie présentation j'aime beaucoup maggy

Fleur Jeanne 25/06/2013 12:12

Elle est magnifique cette banane customisée !

Nathalie 23/06/2013 19:56

J'adore cette présentation!! C'est bien amusant! Bonne soirée

Julie 15/06/2013 14:28

Comme il est choupi !!!!!!

Sylvie et Marc 14/06/2013 17:52

Comme elles sont jolies tes bananes! Elles plairaient certainement beaucoup chez nous! Bravo et bonne journée. Sylvie.