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16 Avril 2013
Pour 15 boulettes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 550 g de blanc de poulet
- 1 oignon rouge
- 25 g de moutarde aux fruits rouges et gingembre
- 20 g de canneberges séchées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Pour la sauce
- 250 ml d'eau
- 15 g de fécule de maïs
- 25 g de moutarde aux fruits rouges et gingembre
- sel, poivre
Recette :
Réalisation de la sauce
Astuces et conseils diététiques :
- Le blanc de poulet est une viande très maigre qui est rassasiante et satiétogène. Elle est donc très intéressante à intégrer dans les régimes hypocaloriques.
- Les canneberges ont de multiples vertus : pour découvrir tous ses secrets cliquez ici !
- Lorsque vous hachez de la viande, pour en récupérer la totalité, mettre un morceau de pain dans le hachoir quand toute la viande est hachée.