Champignons farcis au jambon

Par  -  9 Février 2013, 12:36  -  #plat complet, #accompagnement

Champignons farcis au jambon

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 4 gros champignons de Paris

- 1/2 citron

- 60 g de fromage frais

- 2 tranches de jambon blanc

- 1 cuillère à café de raz el hanout

Acheter du raz el hanout

Recette :

  • Préchauffer le four à 220°C.

  • Eplucher et nettoyer les champignons. Retirer les pédoncules.

  • Citronner les têtes pour éviter qu'elles ne s'oxydent et qu'elles noircissent.

  • Mixer les pieds des champignons, le jambon et le fromage.

  • Ajouter le raz el hanout. Mélanger.

  • Farcir les têtes de champignons de cette farce.

  • Cuire à four chaud pendant 30 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

- Les champignons de Paris sont pauvres en calories. Ils apportent pourtant de nombreux minéraux et vitamines notamment B2 (riboflavine), B3 (niacine ou PP) et B5 (acide pantothénique).

- Le jambon blanc est, tout comme le bacon, l'une des charcuteries les moins grasses avec seulement 3 g de lipides pour 100g. Ces valeurs sont données pour un jambon découenné.

Champignons farcis au jambon

Graziella 11/02/2013 18:42

C'est un bonheur ces champignons farcis, une excellente idée pour une fan des champignons comme moi! :D
Bises et bonne soirée.