Escalope de dinde panée au curry

Par  -  13 Février 2013, 14:29  -  #viandes

Escalope de dinde panée au curry

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 2 escalopes de dinde

- 1 oeuf

- 40 g de farine

- 50 g de chapelure au curry BLOCH

- sel, poivre

Recette :

  • Assaisonner les escalopes de dinde.

  • Les rouler dans la farine, puis dans l'oeuf battu en omelette.

  • Paner les escalopes dans la chapelure au curry.

  • Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

  • Préchauffer le four à 200°C.

  • Enfourner à four chaud pendant 15 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

- Il est possible de faire sauter à la poêle les escalopes dans de la matière grasse. Dans ce cas, le taux calorique sera plus important.

Escalope de dinde panée au curry