Guacamole

Par  -  7 Octobre 2012, 15:47  -  #aperos

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

• 2 avocats

• 1 cuillère à soupe de crème

• 1/2 citron

• sel / poivre

• quelques gouttes de tabasco

Recette :

Eplucher les avocats.

En vous aidant d'une fourchette, écrasez les avocats.

Mélanger cette préparation avec la crème.

Ajoutez le sel, le poivre ainsi que du citron et le tabasco selon votre goût.

Présenter votre guacamole dans des verrines ou sur les cuillères apéritives à l’aide d’une poche à douille.

Astuces :

Pour une plus longue conservation et une couleur plus prononcée, laisser le noyau de l’avocat dans votre préparation puis présenter votre guacamole au dernier moment.

Vous pouvez également ajouter de la pulpe de tomates et un demi oignon haché dans votre préparation afin de varier le goût.

Le guacamole accompagne parfaitement les nachos et les chips.

Guacamole