Purée de céleri et pommes de terre
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 750 g de céleri
- 200 g de pommes de terre
- 10 g de beurre
- 20 ml de lait
- Muscade, sel, poivre
Recette :
Laver et éplucher les légumes.
Les couper en gros quartiers et les mettre à cuire dans une cocotte minute. Recouvrir d'eau. Saler et poivrer. Laisser cuire à couvert pendant 5 minutes.
Egouter et passer les légumes au presse purée.
Remettre la purée dans la cocotte. Ajouter le beurre et le lait. Faire mijoter pendant 5 minutes.
Râper de la muscade sur le purée.
Astuces et conseils diététiques :
- Le temps de cuisson des légumes dépend de la taille de découpe des légumes.
