Steak à cheval

6 Janvier 2013

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 2 steaks hachés

- 2 oignons

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- sel, poivre

Recette :

Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans l'huile d'olive chaude.
Dans une poêle faire revenir les steaks hachés. Assaisonner.
Faire cuire les oeufs au plat.
Dresser sur une assiette en superposant le steak, les oignons, puis l'oeuf au plat.

Astuces et conseils diététiques :

- Ce plat est hyperprotidique : il est donc intéressant pour les personnes dénutries.

- Cette préparation s'accompagne parfaitement avec des pâtes.