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23 Mai 2013
Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 3 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
- 400 g de semoule de blé à couscous
- 20 g de beurre
- 20 olives vertes
- 2 tomates
- 3 pincées de garam massala
- 30 g de chorizo
- 10 gouttes de tabasco
- sel, poivre
Présentation : Laguiole attitude
Recette :
Astuces et conseils diététiques :
- Selon vos goûts et la force du chorizo, ajouter plus ou moins de tabasco.
- Le chorizo est l'une des charcuteries les plus grasses : 45 g de lipides pour 100 g. Cet aliment est donc à limiter dans les régimes hypocaloriques.
- Les olives vertes sont cueillies avant maturité. Elles contiennent ainsi jusqu'à 3 fois moins de matières grasses que les olives noires. Elles sont donc moins caloriques.
- Le taboulé accompagne idéalement les viandes grillées.