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Recettes diététiques et gourmandes

http://www.diet-et-delices.com Retrouvez toutes les recettes de diet-gourmande sur le nouveau blog et bien d'autres… http://www.diet-et-delices.com

Top articles

  • Hamburger ensoleillé

    15 février 2013 ( #viandes, #plat complet )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 2 petits pains à hamburger - 2 steaks hachés - 60 g de mozzarella - 1 tomate - 1/2 courgette - 60 g de petit suisse - 15 g de pesto vert - 15 g de pesto rosso...

  • Pennes au thon

    16 novembre 2012 ( #plat complet )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - un boîte de thon de 200 g (produit non égoutté) - 250 g de pennes - 50 g de beurre - 50 g de farine - 1/2 l d'eau ou de bouillon - 60 g de gruyère râpé -...

  • Oeufs perdus et ses nüdles à l'ancienne

    08 février 2013 ( #plat complet )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 200 g de nüdles à l'ancienne Valfleuri - 2 oeufs - 20 g de beurre - 20 g de farine - 270 ml d'eau - sel, poivre Recette : Réalisation de la sauce Faire fondre...

  • Risotto aux champignons, oignons, chorizo et tomme de Savoie

    07 décembre 2012 ( #plat complet )

    Pour 3 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 150 g de riz pour risotto - 1 oignon rouge - 50 g de champignons de Paris - 50 g de chorizo - 100 g de tomme de Savoie - 15 g de crème - 1 cuillère à soupe...

  • Crème dessert aux framboises

    20 septembre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients : - 250 ml de lait - 16 g de fécule de maïs - 30 g de sucre - 1 cuillère à soupe d'arôme framboise - 100 g de framboises - 20 g de chocolat noir Recette : Diluer la...

  • Ananas rôti à la vanille

    01 octobre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients: - 1/2 ananas - 1/4 de gousse de vanille - 20 g de sucre Recette : Couper de belles tranches d'ananas d'environs 2 cm d'épaisseur. Dans une casserole, réaliser...

  • Café à déguster

    11 octobre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 200 ml de lait - 50 ml de café fort - 20 g de chocolat au café - 20 g de sucre - 16 g de fécule de maïs Recette : Faire chauffer dans une casserole à feu moyen...

  • Flan à la pistache

    12 octobre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients : - 250 ml de lait - 16 g de fécule de maïs - 30 g de sucre - 1 cuillère à soupe d'arôme naturel de pistache - du colorant alimentaire vert anis. Recette : Diluer...

  • Riz aux saveurs exotiques

    17 octobre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : - 50 g de riz - 1 verre d'eau - 300 ml de lait de coco - 1/4 de gousse de vanille - 30 g de sucre - 1 pincée de sel - 5 ml de rhum - 20 g de noix de coco râpée...

  • Tapioca au caramel

    25 septembre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes : Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : - 40 g de tapioca - 300 ml de lait - 20 g de sucre Recette : Réaliser un caramel à sec dans une casserole avec tout le sucre. Quand le caramel obtient une belle couleur rousse, verser...

  • Flans à la noix de coco

    09 novembre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 300 ml de lait - 50 g de noix de coco râpée - 20 g de sucre - 2 oeufs - 1/2 gousse de vanille Recette : Préchauffer le four à 210°C. Dans une jatte, mélanger...

  • Mousse à l'ananas

    20 octobre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 1 heure minimum Ingrédients : - 1 oeuf - 10 g de fécule de maïs - 120 g de pulpe d'ananas - 30 g de sucre - 140 ml de lait Recette : Réaliser une crème pâtissière...

  • Compote de pommes

    02 novembre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 3 pommes (reinettes du Canada ou Boskoop) - 20 g de sucre - 1 cuillère à café de cannelle moulue + un presse purée Recette : Laver les pommes. Les couper...

  • Flan choco-praliné à la fève de tonka

    19 février 2013 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients : - 250 ml de lait - 16 g de fécule de maïs - 20 g de sucre - 1/2 fève de tonka - 30 g de chocolat au praliné Recette : Diluer la fécule de maïs dans un peu de lait...

  • Tiramisu

    03 novembre 2012 ( #gourmandises, #dessert lacte ou fruite )

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 nuit Ingrédients : - 125 g de sucre - 3 oeufs - 250 g de Mascarpone - 1 paquet de biscuits à la cuillère (ou biscuit à la cuillère maison) - 250 ml de café fort - 15 g de cacao en poudre...

  • Riz au lait

    28 novembre 2012 ( #recettes de base, #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation + cuisson : 1 heure Ingrédients : - 50 g de riz - 1 verre d'eau - 300 ml de lait - 1/4 de gousse de vanille - 30 g de sucre - 1 pincée de sel Recette : Mettre le riz dans une passoire et le laver sous l'eau jusqu'à...

  • Méli-mélo ananas et kiwis

    07 novembre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients : - 1 kiwi - 4 tranches d'ananas - 20 g de sucre - 40 ml d'eau - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert Recette : Eplucher puis couper le kiwi en fines lamelles....

  • Salade de fruits exotiques

    10 décembre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : minimum 1 heure Ingrédients : - un ananas frais - 2 clémentines - 2 oranges - 2 kiwis - 30 g de sucre - 100 ml d'eau Recette : Préparer un sirop en mélangeant l'eau et le sucre et en...

  • Rouleau de printemps choc-fruité

    20 septembre 2012 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients : - 4 galettes de riz - 2 kiwis - 100 g de framboises - 100 g de fromage blanc - 50 g de chocolat - 20 g de noisettes Recette : Humidifier les galettes de riz à l'aide d'un torchon humide....

  • Petits pains à hamburger

    25 février 2013 ( #recettes de base )

    Pour 4 pains Temps de préparation : 15minutes Temps de repos : 1 nuit + 2 heures Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 200 g de pâte levée - 1 oeuf - sésame - sel Recette : Dérouler la pâte sur 1 cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce d'environ...

  • Mi-cuit à la pâte à tartiner et au caramel beurre salé

    24 février 2013 ( #gourmandises )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 2 oeufs - 70 g de pâte à tartiner lait noisettes aux éclats de caramel beurre salé - 25 g de farine - 50 g de sucre - 4 cuillères à café de crème de caramel...

  • Tarte à la courgette

    28 février 2013 ( #plat complet )

    Pour 1 tarte Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 100 g de sauce Saclà poivron - ananas - 1 grande courgette - 1 tranche de jambon blanc - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche -...

  • Nems au thon

    01 mars 2013 ( #plat complet )

    Pour 10 nems Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 10 feuilles de riz - 1 boîte de 160g de thon - 200 g de carottes - 100 g de poireaux - 20 g de beurre - 20 g de farine - 270 ml d'eau - 1/4 de bouillon Kub -...

  • Carottes braisées au lard

    11 janvier 2013 ( #accompagnement )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 400 g de carottes épluchées - 40 g de lard - sel, poivre - quelques branches de persil Recette : Eplucher et laver les carottes. Les couper en rondelles de...

  • Sauce au chocolat

    26 janvier 2013 ( #gourmandises )

    Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients : - 50 g de chocolat noir - 25 g de crème fraîche Recette : Emincer grossièrement le chocolat. Faire frémir la crème. Couper alors le feu et rajouter le chocolat. Remuer énergiquement...

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