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Pour 8 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pour la génoise - 45 g de farine - 15 g de café soluble - 3 blancs d'oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 60 g de sucre Pour l'imbibage - 40 ml de café - 3 ml de jus...
Pour 8 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes + 10 minutes Ingrédients : Pour la génoise à la noix de coco - 45 g de farine - 3 blancs d'oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 60 g de sucre - 30 g de noix de coco râpée Pour l'imbibage...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 6 aiguillettes de poulet - 1/2 orange - 1/2 citron jaune - 1 cuillère à café de miel - baies roses - sel de guérande Acheter des baies roses Recette : Dans...
Thécalin - Le meilleur dans votre tasse est un site internet spécialisé dans la vente de thé chinois. Thécalin vous garantit : - l’origine des thés : ils proviennent uniquement du terroir chinois d’origine, - le respect des méthodes chinoises de manufacture...
Pour 8 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : - 400 g de poisson blanc (type colin) - 400 g de saumon - 4 œufs - 200g de crème fraîche - le jus d’un citron - 15 bâtons de surimi - sel, poivre, persil Recette...
Le site miel Crétet vous propose toute une déclinaison de miels aux divers arômes. Parmi leur gamme "Le miel des chefs" vous pourez notamment retrouver le miel pour cuisiner : - les desserts et les fruits - les légumes, poissons, salades et plats en sauce...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 kg de quetsches - 1 cuillère à café de cannelle - 50 g d'amandes entières - 60 g de farine - 20 g de poudre d'amande - 50 g de cassonade - 50 g de beurre...
Pour 8 tartelettes Temps de préparation : 15 minutes (hors temps de préparation de la pâte) Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 pâte sablée - 60 à 80 quetsches (selon la taille) - 2 cuillères à soupe de sucre semoule - 1 cuillère à soupe de...
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 kg de poivrons rouges - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée mûre AOP Nyons (goût subtil) - poivre, sel Présentation : Tasse & assiette Recette : Nettoyer les poivrons...
Pour 50 cl de sorbet Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de cuisson : 2 minutes Temps de turbinage : 40 minutes Ingrédients : - 500 g de fraises - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 100 de crème liquide - 120 g de sucre...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 2 cuisses de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 branches de romarin - 1 poivron rouge - 6 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail rose - 6 rondelles...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ou sablée - 15 abricots - 50 g de beurre - 40 g de sucre - 60 g de poudre d'amandes - 1 cuillère à soupe de pâte à pistache - 1 oeuf Recette...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 4 heures minimum Ingrédients : - 15 abricots frais - 30 g de sucre - 2 branches de romarin - 100 g de miel à la châtaigne - 6 g de gélatine (3 feuilles)...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 250 g de fraises - 350 g de rhubarbe - 20 g de sucre Pour le cumble : - 60 g de farine de blé - 20 g de poudre d'amandes - 50 g de beurre - 50 g de sucre...
Pour 10 nems Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients : - 3 bananes - 50 g de confiture orange-gingembre - 20 g de praslines - 30 g de chocolat 55% - 10 galettes de riz - 3 cuillères à café de coulis de chocolat - 5...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 3 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre - 1 gousse de vanille Recette : Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille (grains + gousse)....
Pour 4 toasts Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 4 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon ibérique - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 tomate - 1 gros oignon - 1 cuillère à café...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients : - 1 avocat bien mûr - une trentaine de mini crevettes roses - 1 cuillère à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à café d'épices mexicaines (Festifruits)...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 2 heures minimum Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 400 g de rhubarbe - 100 g de caramel beurre salé - 20 + 60 g de sucre - 50 g de beurre - 150 g de farine - 100 ml de lait...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients : - 100 g de mâche - 4 tranches de jambon ibérique de Bellota - quelques rondelles d'oignon rouge - 8 noix de pécan - 8 petits croûtons de pain - 1/2 pomme - 1 cuillère à café de jus de citron...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 1 fenouil - 15 g de dés de citrons confits - 15 g de dés d'oranges confites - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe...
Pour 1 tarte Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 1 pâte sablée - 3 pommes - 2 oeufs - 30 ml de lait - 30 ml de crème liquide - 50 g de sucre - 1 jus de citron jaune - 1 pincée de cannelle Présentation : Rue...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 12 heures Ingrédients : - 100 g de mascarpone - le jus de 2 clémentines - 1 clémentine - 2 oeufs - 50 g de sucre - 20 spéculoos Recette : Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à...
Pour 8 tartelettes Temps de préparation : 15 minutes (hors temps de préparation de la pâte) Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 pâte sablée - 80 mirabelles - 2 cuillères à soupe de sucre semoule - 1 cuillère à soupe de jus de citron Présentation...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 200 g de riz à risotto - 10 g de cèpes déshydratés - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée verte AOP Haute Provence - 1/2 l de bouillon...
