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Recettes diététiques et gourmandes

http://www.diet-et-delices.com Retrouvez toutes les recettes de diet-gourmande sur le nouveau blog et bien d'autres… http://www.diet-et-delices.com

Top articles

  • Spätzle à la dinde

    17 octobre 2013 ( #plat complet )

    Pour 3 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : Pour les spätzle - 300 g de farine - 3 oeufs - 225 ml d'eau - sel Pour la garniture - 300 g de dinde - 10 g de mélange forestier déshydraté - 15 g de tomates...

  • Donuts rhum raisin

    27 septembre 2013 ( #gourmandises )

    Pour 25 mini donuts Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes par fournée Ingrédients : - 1 oeuf - 5 g de levure chimique - 85 g de farine - 40 g de sucre - 80 ml de lait - 10 g de beurre - 10 g de raisins secs - 2 cuillères à soupe...

  • Sauce tomate

    13 septembre 2013 ( #recettes de base )

    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 3 heures Ingrédients : - 3 kg de tomates - 10 cl d'eau - 1 oignon - 15 feuilles de basilic - sel, poivre Présentation : Laguiole attitude et Ma plus belle déco Recette : Laver et retirer la partir dure...

  • Filets de poulet à la moutarde à l'ancienne et à la menthe citronnée

    05 octobre 2013 ( #viandes )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 2 filets de poulet - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée verte AOP Vallée de Baux de Provence (goût intense) - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne...

  • Conchiglioni aux petits légumes du soleil

    02 septembre 2013 ( #accompagnement )

    Pour conchiglionis Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 + 15 minutes Ingrédients : - 150 g de conchiglionis - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1/2 poivron jaune - 1 oignon - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée mûre AOP Nyons...

  • Magret de canard fourré aux olives et anchois

    16 octobre 2013 ( #viandes )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 1 magret de canard - 11 olives vertes au piment - 5 g d'anchois - 1 cuillère à café de mélange 6 graines - fleur de sel, poivre Cuisson : Beka Cook'on Recette...

  • Coulant au chocolat blanc coeur framboises

    10 septembre 2013 ( #gourmandises )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 2 oeufs - 80 g de chocolat blanc - 25 g de farine - 40 g de sucre - 200 g de framboises Recette : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger...

  • Courgettes jaunes farcies

    24 août 2013 ( #plat complet )

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 + 25 = 35 minutes Ingrédients : - 6 courgettes jaunes - 400 ml de lait - 8 tranches de pain de mie - 1 oignon - 200 g de lardons - 20 g de chapelure - 40 g de graines de courge -...

  • Lentilles vertes du Puy à la moutarde

    23 août 2013 ( #accompagnement )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 120 g de lentilles vertes du Puy AOP - 1/2 oignon - 5 clous de girofle - 20 g de chorizo fort - 1 cuillère à café de moutarde truffée - 3 branches de persil...

  • Moelleux léger aux mûres

    22 août 2013 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients : - 200 g de mûres - 3 oeufs - 40 g de cassonade - 125 g de fromage blanc - 60 g de farine à gâteaux (avec levure incorporée) - 25 g de poudre d'amandes...

  • Moussaka

    08 août 2013 ( #plat complet )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes + 20 minutes Ingrédients : - 375 ml de lait - 30 g de farine - 600 g de viande hachée ( 300g de porc et 300 g de boeuf) - 2 aubergines - 200 g de sauce tomate - 1 oignon...

  • Taboulé aux fruits secs sans gluten

    23 juillet 2013 ( #accompagnement )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients : - 250 g de semoule sans gluten - 250 ml d'eau - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive fruité vert AOP de Nîmes (goût intense) - 100 g d'abricots secs - 25 g de...

  • Crème glacée aux spéculoos

    20 août 2013 ( #gourmandises )

    Pour 50 cl de sorbet Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de cuisson : 2 minutes Temps de turbinage : 20 minutes Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 20 g de sucre semoule - 40 cl de lait - 150 g de spéculoos - 15 cl de crème...

  • Penne tomatées au saumon fumé

    19 août 2013 ( #plat complet )

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 9 minutes Ingrédients : - 500 g de penne - 6 tomates - 280 g de saumon fumé - 40 g de pignons de pin - 1 boule de mozzarella - une cuillère à café d'aneth - sel Cuisson : Poêle à poisson...

  • Miel aux épices pour marinades

    14 mai 2013 ( #accompagnement )

    Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : - 150 g de miel d'accacia - 1 branche de romarin - 1 petite cuillère à café de piment d'Espelette - 15 graines de poivre noir - 20 baies roses - une pincée de fleur de sel Recette : Mélanger le miel avec...

  • Blé aux légumes

    17 septembre 2013 ( #accompagnement )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 2 courgettes vertes - 2 courgettes jaunes - 125 g de blé - 1 oignon - 8 cuillères à soupe de sauce tomate - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée mûre...

  • Filet de poulet aux olives vertes et pignons de pin

    14 août 2013 ( #viandes )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 2 filets de poulet - 20 olives farcies à la pâte aux anchois - 10 g de pignons de pin - 1/2 cuillère à café de piment doux en poudre - 1 cuillère à soupe d'huile...

  • Mousse à la framboise à l'agar agar

    15 août 2013 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 minute Ingrédients : - 300 g de framboises - 1 cuillère à soupe de miel d'acacia - 10 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 2 grammes d'agar agar Présentation...

  • Dahl de lentilles corail

    16 août 2013 ( #plat complet )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 200 g de lentilles corail - 2 verres de riz - 2 tomates - 3 carottes - 250 ml de lait de coco - 1/2 tête d'ail rose - 2 cuillères à café de colombo - 1 cuillère...

  • Mini donuts à la vanille

    12 août 2013 ( #gourmandises )

    Pour 45 mini donuts Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes par fournée Ingrédients : - 2 oeufs - 2/3 de sachet de levure chimique - 170 g de farine - 85 g de sucre - 160 ml de lait - 10 g de beurre - 1/2 gousse de vanille - 225...

  • Salade de riz au poulet

    11 août 2013 ( #accompagnement )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 1 verre de riz - 1 filet de poulet cuit froid - 1 tomate - 1/2 cuillère à café de cajun - 40 g de comté - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée noire...

  • Frittatas aux petits légumes du soleil

    21 septembre 2013 ( #plat complet )

    Pour 4 personnes   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes   Ingrédients : - 3 oeufs - 1 oignon - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive AOP des Beaux de Provence (goût intense) - 40...

  • Gratin de pâtes au jambon blanc et béchamel allégée

    05 novembre 2013 ( #plat complet )

    Pour 3 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8+10 minutes Ingrédients : - 250 g de macaronis - 100 g de jambon blanc - 500 ml de lait - 40 g de farine - 1 boule de mozzarella - 1/2 cuillère à café de macis - sel, poivre Présentation...

  • Terrine aux légumes

    27 juillet 2013 ( #accompagnement )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h15 Ingrédients : - 1 courgette - 1 aubergine - 3 tomates - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruité mûr AOP de Nice...

  • Stollen

    03 novembre 2013 ( #gourmandises )

    Pour 1 stollen Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1h30 Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 100 + 100 g de farine - 5 g de levure sèche de boulanger - 25 g de citron confit - 25 g d'oranges confites - 80 g de raisins secs - 2...

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