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Pour 2 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 120 g de lentilles vertes du Puy AOP - 1/2 oignon - 5 clous de girofle - 20 g de chorizo fort - 1 cuillère à café de moutarde truffée - 3 branches de persil...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients : - 200 g de mûres - 3 oeufs - 40 g de cassonade - 125 g de fromage blanc - 60 g de farine à gâteaux (avec levure incorporée) - 25 g de poudre d'amandes...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients : - 250 g de semoule sans gluten - 250 ml d'eau - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive fruité vert AOP de Nîmes (goût intense) - 100 g d'abricots secs - 25 g de...
Pour 50 cl de sorbet Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de cuisson : 2 minutes Temps de turbinage : 20 minutes Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 20 g de sucre semoule - 40 cl de lait - 150 g de spéculoos - 15 cl de crème...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 9 minutes Ingrédients : - 500 g de penne - 6 tomates - 280 g de saumon fumé - 40 g de pignons de pin - 1 boule de mozzarella - une cuillère à café d'aneth - sel Cuisson : Poêle à poisson...
Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : - 150 g de miel d'accacia - 1 branche de romarin - 1 petite cuillère à café de piment d'Espelette - 15 graines de poivre noir - 20 baies roses - une pincée de fleur de sel Recette : Mélanger le miel avec...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 2 courgettes vertes - 2 courgettes jaunes - 125 g de blé - 1 oignon - 8 cuillères à soupe de sauce tomate - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée mûre...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 2 filets de poulet - 20 olives farcies à la pâte aux anchois - 10 g de pignons de pin - 1/2 cuillère à café de piment doux en poudre - 1 cuillère à soupe d'huile...
Pour 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 minute Ingrédients : - 300 g de framboises - 1 cuillère à soupe de miel d'acacia - 10 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 2 grammes d'agar agar Présentation...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 200 g de lentilles corail - 2 verres de riz - 2 tomates - 3 carottes - 250 ml de lait de coco - 1/2 tête d'ail rose - 2 cuillères à café de colombo - 1 cuillère...
Pour 45 mini donuts Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes par fournée Ingrédients : - 2 oeufs - 2/3 de sachet de levure chimique - 170 g de farine - 85 g de sucre - 160 ml de lait - 10 g de beurre - 1/2 gousse de vanille - 225...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 1 verre de riz - 1 filet de poulet cuit froid - 1 tomate - 1/2 cuillère à café de cajun - 40 g de comté - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée noire...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h15 Ingrédients : - 1 courgette - 1 aubergine - 3 tomates - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruité mûr AOP de Nice...
Pour 750 g de pâte Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 nuit + 2 heures Ingrédients : - 375 g de farine - 50 g de sucre - 3 oeufs - 150 g de crème fraîche - 1 pincée de sel - 20 g de levure - 2 cuillère à soupe de lait Recette : Délayer...
Pour 6 lunettes Temps de préparation : 35 minutes Temps de repos : 1 nuit + 2 heures Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients : - 250 g de pâte levée - 100 g de crème pâtissière - 1 oeuf - 10 g de sucre Décoration : Ma plus belle déco Recette : La veille,...
Pour une dizaine de tuiles Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 à 7 minutes par fournée Ingrédients : - 60 g de sucre - 60 g d'amandes en poudre - 50 g de sucre pralin - 1 blanc d'oeuf - 10 g de beurre - 10 g de farine Recette : Dans...
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 1 bande de pâte feuilletée de 5 x 20 cm - 75 g de sucre praliné - 30 g de sucre glace Recette : Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte feuilletée...
Pour 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients : - 3 beaux tronçons de queue de lotte - 200 ml de lait de coco - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs - 6 brins de safran - 1 oignon - 1 échalote - 1 cuillère...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 4 oeufs - 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin - quelques branches de persil - sel,...
Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 170 g de chocolat - 120 g de beurre - 200 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 oeufs - 180 g de farine - 3/4 d'un sachet de levure - 150 g de pralines...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 500 g de filet de dinde - 5 tranches de bacon - 30 g de gouda - 1 cuillère à soupe de moutarde aux fruits rouges et gingembre - 100 g de groseilles - 1 cuillère...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 3 verres de riz - 1 courgette - 2 oignons - 2 tomates - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 6 verres d'eau Recette : Hacher finement l'oignon....
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 5 poires - 1/4 de gousse de vanille - 3 cuillères à soupe d'eau Recette : Eplucher les poires et les couper en dés. Les mettre dans une casserole avec l'eau,...
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1/2 l de lait - 3 jaunes d'oeuf - 50 g de sucre - 1 gousse de vanille - 60 g de framboises - 1 blanc d'oeuf - 5 g de sucre - 30 g de pralines roses - une...
Pour une dizaine de tuiles Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 à 7 minutes par fournée Ingrédients : - 60 g de sucre - 60 g d'amandes en poudre - 1 cuillère à soupe de pâte à pistache - 1 blanc d'oeuf - 10 g de beurre - 10 g de farine...
