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Recettes diététiques et gourmandes

http://www.diet-et-delices.com Retrouvez toutes les recettes de diet-gourmande sur le nouveau blog et bien d'autres… http://www.diet-et-delices.com

Top articles

  • Poulet aux saveurs de la réunion

    05 juillet 2013 ( #viandes )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de marinade : 2 heures minimum Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 2 escalopes de poulet - 1 pot de tartine franchouillarde de la Réunion - 1 citron vert - 1 cuillère à café de curry -...

  • Carottes au curry et graines de sésame

    28 octobre 2013 ( #accompagnement )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 200 g de carottes cuites à l'eau coupées en rondelles - 1 cuillère à soupe de miel aux épices - 2 cuillères à soupe de graines de sésame - 1 cuillère à café...

  • Pâte sablée aux pralines roses

    06 novembre 2013 ( #recettes de base )

    Pour 1 pâte sablée Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes minimum Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 250 g de farine - 60 g de sucre glace - 60 g de poudre de pralines roses - 100 g de beurre - 1oeuf - une pincée de sel...

  • Pizza aux blettes

    25 août 2013 ( #plat complet )

    Pour 1 pizza Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 + 20 minutes Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 600 g de blettes (tiges et feuilles) - 200 g de mascarpone - 20 g de pignons de pin - 20 g de graines de courge - 1 oignon rouge - 1 cuillère...

  • Spaghetti au pesto d'été et pignons de pin

    25 juillet 2013 ( #accompagnement )

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients : - 500 g de spaghetti - 80 g de pignons de pin - 190 g de pesto à la truffe noire d'été Sacla (1 pot) - quelques copeaux de parmesan - sel Recette : Faire cuire...

  • Sorbet à la mûre

    09 septembre 2013 ( #gourmandises )

    Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de turbinage : 30 minutes Ingrédients : - 500 g de pulpe de mûres (600 g de mûres fraîches) - 100 g de sucre semoule - 10 cl d'eau - 1 cuillère à soupe de jus...

  • Tarte provençale

    16 juillet 2013 ( #plat complet )

    Pour 1 tarte Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 100 ml de sauce tomate - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 oignon - 1 petite courgette - 3 tomates - 1 boule de mozzarella Recette...

  • Rôti de porc

    11 juillet 2013 ( #viandes )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1h 10 Ingrédients : - 600 g de filet de porc - 3 tomates - 3 carottes - 1 oignon - 1 bouquet garni avec romarin et thym citronné - 1 cuillère à soupe de fond de veau - 1 cuillère à...

  • Glace à la rhubarbe

    04 juillet 2013 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 10 boules de glace Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 2 heures minimum Temps de turbinage : 1 heure Ingrédients : - 500 g de rhubarbe - 100 g de sucre - 150 ml de crème fraîche Recette : Eplucher la rhubarbe....

  • Sorbet à l'abricot

    22 juillet 2013 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 50 cl de sorbet Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de turbinage : 30 minutes Ingrédients : - 500 g d'abricots dénoyautés - 60 g de sucre - 10 cl d'eau Recette : Laver et dénoyauter les abricots....

  • Sagoutine à l'ananas

    03 octobre 2013 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 6 verrines Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 650 ml de lait - 60 g de sagoutine ou de tapioca - 50 g de sucre - 1 gousse de vanille - 500 g d'ananas Recette : Couper l'ananas en petits morceaux et le...

  • Poêlée de légumes

    08 septembre 2013 ( #accompagnement )

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 2 courgettes - 4 tomates - 1 poivron jaune - 1 aubergine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive AOP fruitée verte de Haute Provence (goût intense) - 1 gros...

  • Tuiles aux pralines roses

    23 juin 2013 ( #gourmandises )

    Pour 30 tuiles Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 à 7 minutes par fournée Ingrédients : - 125 g de sucre - 125 g d'amandes en poudre - 60 g de pralines roses - 2 blancs d'oeuf - 25 g de beurre - 20 g de farine Recette : Dans un saladier,...

  • Pancakes natures

    22 juin 2013 ( #recettes de base )

    Pour environ 30 pancakes Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 2 oeufs - 50 g de cassonade - 250 g de farine de blé - 1 sachet de levure chimique - 250 ml de lait - 2 cuillères à soupe...

  • Horreur cakes

    25 octobre 2013 ( #gourmandises )

    Pour 20 pop cakes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 1 oeuf - 20 g de sucre - 15 g de miel d'accacia - 10 g de beurre - 25 g de poudre d'amandes - 35 g de farine - 1/4 de sachet de levure chimique - pâte à...

  • Lingots au jambon et olives

    21 juillet 2013 ( #aperos )

    Pour 24 lingots Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 60 g de jambon blanc - 60 g d'olives vertes - 60 g de farine - 1 pointe de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 5 cuillères à soupe de lait...

  • Salade au magret de canard et graines

    02 juillet 2013 ( #accompagnement )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients : - 100 g de salade - 6 tranches de magret de canard - 1 cuillère à soupe d'huile aux oméga 3 - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 cuillère à café de mélange 6 graines Recette : Dans un saladier,...

  • Tartelettes aux blettes

    23 septembre 2013 ( #accompagnement )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : - 350 g de feuilles de blettes - 1 pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée mûre AOP Nyons - 1 échalote - 20 g de graines de courge - 10...

  • Salade de pâtes aux 3 tomates

    05 septembre 2013 ( #accompagnement )

    Pour 2 à 3 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients : - 200 g de petites pâtes - 1 tomate fraîche - 10 g de tomate séchée - 35 g de délice de tomate séchée aux cèpes - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruité...

  • Sorbet à la fraise

    19 juin 2013 ( #dessert lacte ou fruite )

    Pour 50 cl de sorbet Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de cuisson : 2 minutes Temps de turbinage : 1 heure Ingrédients : - 600 g de fraises - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 120 ml d'eau - 100 g de sucre - 1 blanc d’œuf...

  • Cocottes au saumon

    07 mai 2013 ( #plat complet )

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 1 kg de saumon frais - 1 kg de pommes de terre - 100 g de tomates séchées - 6 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 10 g de beurre - sel au piment...

  • Artichauts et leur vinaigrette allégée

    01 juillet 2013 ( #plat complet )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 2 artichauts - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe d'eau pétillante - sel, poivre...

  • Cuisse de poulet à la menthe et au citron

    10 octobre 2013 ( #viandes )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de cuisson : Ingrédients : - 2 cuisses de poulet - 1 citron vert - 1 gousse d'ail - 2 branches de menthe fraîche - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre Cuisson...

  • Palmiers au fromage de brebis

    06 mai 2013 ( #aperos )

    Pour 6 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 120 g de fromage de brebis - paprika - poivre Recette : Dérouler la pâte feuilletée. Répartir...

  • Gnocchis rôtis

    05 mai 2013 ( #accompagnement )

    Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 400 g de purée de pomme de terre - 1 oeuf - 150 g de farine - sel au piment d'Espelette - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - poivre Présentation : Laguiole...

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