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Recettes diététiques et gourmandes

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Palmiers au fromage de brebis

Palmiers au fromage de brebis

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de repos : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée rectangulaire

- 120 g de fromage de brebis

- paprika

- poivre

Recette :

  • Dérouler la pâte feuilletée.
  • Répartir sur toute la surface le fromage de brebis coupé en fines tranches.
  • Saupoudrer de paprika et passer un tour de moulin de poivre.
  • Rouler dans le sens de la longueur les deux côtés de façon à obtenir deux boudins.
  • Placer la pâte ainsi garnie au congélateur pendant 15 minutes.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Sortir la pâte et couper des tranches de 2 cm d'épaisseur.
  • Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier de cuisson.
  • Enfourner pendant une dizaine de minutes.

Astuces et conseils diététiques :

- Servir chaud ou tiède.

- Cet apéritif est riche en calories : la pâte feuilletée est la pâte la plus calorique de part sa forte teneur en beurre. De plus le fromage se compose d'un haut taux lipidique.

Palmiers au fromage de brebis
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