Sauce au chocolat

26 Janvier 2013

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Ingrédients :

- 50 g de chocolat noir

- 25 g de crème fraîche

Recette :

Emincer grossièrement le chocolat.
Faire frémir la crème. Couper alors le feu et rajouter le chocolat.
Remuer énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Astuces et conseils diététiques :

- Cette sauce peut être utilisée pour napper des fruits frais, pour décorer des assiettes ou accompagner de la glace.

- Elle peut être préparée à l'avance et réchauffée à feu doux avant son utilisation.