Tresse briochée aux pralines roses

Par  -  17 Avril 2013, 11:19  -  #gourmandises

Tresse briochée aux pralines roses

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de repos : 1 nuit + 2 heures

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 200 g de pâte levée

- 50 g de pralines roses broyées

- 5 g de beurre

- 1 oeuf

Recette :

  • Après avoir laissé la pâte levée reposer une nuit au réfrigérateur, l'étaler de façon à obtenir un rectangle.
  • Diviser la pâte en trois bandes dans le sens de la longueur en les laissant attachées ensemble.
  • Répartir les pralines roses sur ces bandes en les enfonçant bien.
  • Tresser la pâte.
  • Beurrer le moule à cake.
  • Y déposer la tresse.
  • Couvrir d'un torchon et laisser reposer 2 heures dans une pièce chaude.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Battre l'oeuf en omelette. A l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonner l'oeuf sur la surface de la tresse.
  • Enfourner pendant 15 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

- La praline rose est un bonbon composé d'une amande enveloppée de sucre cuit teinté et aromatisé.

Tresse briochée aux pralines roses

somphet 17/04/2013 15:54

C'est une recette très gourmande!!
Bonne journée biz