Horreur cakes

Pour 20 pop cakes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 1 oeuf

- 20 g de sucre

- 15 g de miel d'accacia

- 10 g de beurre

- 25 g de poudre d'amandes

- 35 g de farine

- 1/4 de sachet de levure chimique

- pâte à sucre orange

Cuisson : Anniversaire-enfant

Recette :

• Dans un saladier, mélanger au batteur électrique le sucre, le miel et les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux.
• Incorporer la poudre d'amandes, la farine et la levure préalablement tamisés.
• Remuer puis ajouter le beurre fondu.
• Homogénéiser la préparation.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Remplir la partie basse des moules à pop cakes jusqu'en haut.
• Refermer avec la partie supérieure puis enfourner pendant 10 minutes.
• Démouler et laisser refroidir.
• Travailler la pâte à sucre jusqu'à ce qu'elle devienne bien souple.
• L'étaler finement avec un rouleau à pâtisserie.
• Piquer les pop cakes sur un petit bâton puis les recouvrir de la pâte à sucre orange.
• Découper des formes de manière à obtenir des citrouilles.

Astuces et conseils diététiques :

- La pâte à sucre est une préparation culinaire à base de sucre glace, de blanc d'oeuf et de glucose liquide. Elle se décline sous toute une gamme de couleur et se travaille comme à la pâte à modeler afin de créer des gâteaux divers et variés.

- Riche en sucres et donc en calories, la pâte à sucre est à exclure des régimes hypocaloriques et des régimes diabétiques.