Tarte tatin

Pour 4 tartelettes ou 1 tarte (22 cm de diamètre)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 250 g de pâte sablée

- 3 à 4 pommes golden

- 20 g de beurre

- 40 g de sucre

Présentation : Rue du commerce

Recette :

• Répartir le beurre coupé en petit morceaux au fond des moules.
• Saupoudrer avec le sucre.
• Disposer harmonieusement les pommes coupées en lamelles en les faisant se chevaucher.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Dérouler la pâte sablée.
• Etaler la pâte sur les pommes en prenant soin de replier les bords vers l'intérieur.
• Piquer la pâte.
• Enfourner pendant 30 minutes.
• Laisser tiédir et démouler.

Astuces et conseils diététiques :

- La tarte tatin est riche en calories (beurre dans la pâte et caramel). Elle est donc à éviter pour les personnes suivant un régime hypocalorique ou hypoglucidique.