Toast noir et blanc

Par  -  29 Décembre 2013, 13:17  -  #aperos

Toast noir et blanc

Pour 16 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0

Ingrédients :

- 2 tranches de pain de mie noir (La boulangère)

- 80 g de fromage frais nature

- 1 cuillère à soupe d'oeufs de lompe noirs

Recette :

  • Couper les tranches de pain de mie en 8 triangles égaux.
  • Etaler le fromage frais nature sur les toasts.
  • Disposer quelques oeufs de lompe sur chaque toast.

Astuces et conseils diététiques :

- Les oeufs de lompe ou oeufs de lump sont des oeufs de poisson dont la couleur naturelle est grise. Ces oeufs sont préparés par un trempage dans un bain de saumure (eau salée) puis par une coloration (en rouge ou en noir).

- L'intérêt nutritionnel de ces petits oeufs est leur forte concentration en phosphore, en magnésium, en calcium et en fer.

- Les oeufs de lompe se conservent 10 jours au réfrigérateur ou 6 mois si la boîte n'a pas été ouverte.

Toast noir et blanc

monia 29/12/2013 17:55

présentation originale
comme la neige sur les arbres en hiver...