Chasse marée

Chasse marée est une boutique en ligne où vous pouvez trouver une large gamme de produits gastronomiques issus de la mer. Mais sur Chasse marée vous retrouverez également des livres sur la mer, des objets maritimes, des vêtements de la mer et de nombreuses idées cadeaux.

Le Chasse-Marée c’est aussi « la » revue maritime pour défendre et sauvegarder la culture et le patrimoine maritime et fluvial. C’est la passion d’une équipe d’hommes et de femmes qui a permis la création en 1981 à Douarnenez, d'une petite entreprise d’édition pour « dire la vie des marins des sept mers du monde ».

Au niveau gastronomique, Chasse marée propose :

- Une gamme de produits sucrés : kouign amann, gâteau breton, trio de miel corse, confitures, caramel...

- Une gamme de produits salés : rillettes de morue, sardines à l'andouille, poutargue de thon, rouille, suprême de langouste, sardines...

- Une gamme d'alcool

- Des livres de cuisine spécialisés dans la cuisine de la mer

Je remercie grandement mon partenaire Chasse marée pour sa générosité. J'ai eu la chance de recevoir :

- des rillettes aux ormeaux : les ormeaux sont des mollusques marins à coquille unique vivant dans les eaux peu profondes

- de la poutargue de thon : il s'agit d'une spécialité méditerranéenne d'oeufs de poisson salés et séchés

- de la ventrèche de thon : il s'agit de la partie ventrale des gros thons

Recettes :

- spaghetti à la boutargue ou poutargue

- panini aux saveurs marines (ventrèche de thon)