Coulant au chocolat blanc coeur framboises

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 80 g de chocolat blanc

- 25 g de farine

- 40 g de sucre

- 200 g de framboises

Recette :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger au batteur électrique les oeufs entiers et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanc.
• Faire fondre le chocolat blanc au micro ondes par période de 10 secondes.
• Remuer entre chaque passage.
• Lorsque le chocolat est fondu, l'incorporer au mélange oeufs sucre.
• Y ajouter la farine.
• Homogénéiser la préparation.
• Répartir l'appareil dans 4 ramequins du type ramequins à crème brûlée.
• Ajouter les framboises entières.
• Enfourner pendant 10 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

- Ce dessert peut se consommer chaud, tiède ou froid.

- Le chocolat est riche en :

• magnésium

• fer

• vitamines E et B5

• sérotonine (anti-stress)

- Découvrez plus d'informations sur le chocolat ici !

- Les framboises, tout comme les fraises, apportent peu de glucides.

- Une barquette de 250 g d’un de ces deux fruits va apporter 20 g de glucides, soit la portion conseillée pour un dessert (notamment pour les personnes diabétiques).