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Recettes diététiques et gourmandes

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Cupcakes à la vanille coeur craquant

Cupcakes à la vanille coeur craquant

Pour 10 cupcakes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 100 g de sucre

- 100 g de beurre

- 120 g de farine

- 1/2 gousse de vanille

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 g de cara crakine

Décoration : Déco4cakes

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger au batteur électrique les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un appareil mousseux et aéré.
  • Y incorporer le beurre fondu puis les graines de vanille.
  • Ajouter délicatement la farine et la levure préalablement mélangées et tamisées.
  • Bien homogénéiser la pâte.
  • Répartir une bonne cuillère à café de cette pâte au fond de chaque moule en silicone.
  • Y déposer en son centre une cuillère à café de cara crakine puis recouvrir de pâte à cake vanillée.
  • Enfourner pendant 20 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

- Le cara crakine est un mélange de chocolat au lait caramel et de céréales biscuitées toastées qui offre un goût authentique de caramel et une incroyable texture croustillante.

- Pour conserver l'arôme des gousses de vanille, les conserver dans un bocal en verre ou une boîte en métal fermé hermétiquement. Pour qu'une gousse de vanille rende tout son arôme, la plonger dans un bol d'eau et placer le tout 2 minutes à puissance maximale au micro-ondes. Egoutter alors la gousse avant de la fendre en deux et d'en extraire les grains.

Cupcakes à la vanille coeur craquant
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C
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V
je craque pour ces petits gateaux
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C
De bons petits gâteaux auxquels je ne résiste pas!
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