Rillettes légères de saumon

Par  -  25 Janvier 2013, 18:18  -  #aperos

Rillettes légères de saumon

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 mintutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 1 pavé de saumon frais

- 50 g de fromage blanc

- 1 cuillère à café de jus de citron vert

- 1 pincée d'aneth

- sel, poivre

Recette :

  • Faire cuire le saumon pendant 15 minutes au four à 180°C.

  • Le laisser refroidir.

  • A l'aide d'une fourchette, l'émietter. Incorporer le fromage blanc, le citron, l'aneth, le sel et le poivre. Homogénéiser la préparation.

Astuces et conseils diététiques :

- Contrairement à la majorité des rillettes qui contiennent une quantité importante de beurre ou de crème fraîche, cette recette de rillettes de saumon est pauvre en lipides.

Rillettes légères de saumon

les recettes de dips de ricoclic 27/09/2013 11:43

Excellentes ces rillettes de saumon, parfaites pour tartiner sur des toasts pour l'apéritif.
Bon appétit, Rico.

Graziella 27/01/2013 21:17

Excellente recette que je mets de côté, fan de saumon et envie de légereté, c'est parfait pour moi, merci :-)

Effy cuisine 26/01/2013 11:46

Un délice ces rilettes ! Elles donnent vraiment envie d'y gouter