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30 Mars 2013
Pour 12 tartelettes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Ingrédients :
Pour la pâte
- 250 g de farine
- 125 g de sucre glace
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- une pincée de sel
Pour la garniture
- 6 poires
- 150 g de crème de caramel beurre salé
- 100 g de praslines
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de coulis de chocolat
Recette :
Astuces et conseils diététiques :
- Disposer la crème de caramel au beurre salé sur la tartelette tout juste sortie du four va permettre à celle-ci de fondre légèrement. Il sera alors plus facile à l'étaler sur le fond.
- Si les poires sont trop dures, les faire cuire quelques minutes dans un sirop (eau+sucre) afin de les rendre plus fondantes.