Tuiles aux pralines roses

Par  -  23 Juin 2013, 10:31  -  #gourmandises

Tuiles aux pralines roses

Pour 30 tuiles

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 à 7 minutes par fournée

Ingrédients :

- 125 g de sucre

- 125 g d'amandes en poudre

- 60 g de pralines roses

- 2 blancs d'oeuf

- 25 g de beurre

- 20 g de farine

Recette :

  • Dans un saladier, mélanger énergiquement les blancs d'oeuf avec le sucre.
  • Ajouter la poudre d'amande, la farine et le beurre fondu.
  • Homogénéiser la préparation.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Concasser grossièrement les pralines roses à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, former des ovales de pâtes à l'aide d'une petite cuillère.
  • Saupoudrer de quelques pralines roses concassées.
  • Enfourner pendant 5 à 7 minutes : les tuiles doivent être colorés sur les bords.
  • Les déposer immédiatement sur un rouleau à pâtisserie ou sur une bouteille.
  • Appuyer les bords de manière à donner la forme de la tuile.
  • Lorsqu'elles sont froides, les ôter du rouleau.

Astuces et conseils diététiques :

- La praline rose est une spécialité de la région lyonnaise. Il s'agit d'un bonbon constitué d'une amande enveloppée de sucre cuit, teinté et aromatisé.

- Pour concasser les pralines, les mettre dans un sac résistant et taper dessus avec un rouleau à pâtisserie afin de les broyer. Taper jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Tuiles aux pralines roses

Pauline 25/06/2013 09:43

Très très gourmandes ces tuiles!

choupette82 24/06/2013 15:43

Parfait pour une petite pause !! bisous

christelle 24/06/2013 11:45

Que c'est joli:) Je te piquerai peut être ta recette pour des futurs dessert! bises

diet-gourmande 24/06/2013 13:00

merci beaucoup =)

lolo 24/06/2013 09:53

Très jolies ces petites tôles girly ! Bon lundi