Brindilles de patate douce et sa sauce légère

Pour 3 personnes

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 1 sachet de 300 g de frites de patate douce surgelées

- 2 cuillères à café de cajun

- 1 petit suisse

- poivre de Sichuan

- sel

Dressage : Rue du commerce

Recette :

• Préchauffer le four à 200°C.
• Etaler les frites sur une plaque à four recouverte d'un papier cuisson.
• Parsemer les frites d'une cuillère à café de cajun.
• Enfourner pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le petit suisse, le sel, le poivre moulu et la cuillère à café de cajun. Homogénéiser la préparation.
• Servir cette sauce accompagnée des frites de manioc.

Astuces et conseils diététiques :

- La patate douce ne contient pas de gluten et est donc adaptée aux personnes ayant une maladie coeliaque.

- La patate douce est riche en vitamine A, B6, cuivre et manganèse.