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11 Décembre 2013
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
Pour la génoise
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g de cathy biscuit
- 5 g de beurre
Pour la garniture
- 30 g de praliné
- 200 g de crème pâtissière
- 2 clémentines
- 1 pomme granny
- 1 kiwi
Imbibage
- 10 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude
Décoration :
- 1 cuillère à soupe de confiture à l'orange (St Dalfour)
- du colorant rouge
- 10 g de chocolat noir
- 15 g de pâte d'amande blanche
Cuisson : Culinarion
Recette :
2. Préparation de la garniture
3. Imbibage
4. Garniture
5. Décoration
Astuces et conseils diététiques :
- Les blancs d'oeufs non utilisés peuvent être congelés ou peuvent servir à faire des meringues par exemple.
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