Suprêmes d'oranges au miel

Pour 3 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

- 4 oranges

- 2 cuillère à soupe de miel

- 20 g de chocolat

- 20 g d'amandes

Recette :

• Couper les extrémités des oranges jusqu'à la pulpe. Eplucher l'orange en prenant soin d'enlever la membrane blanche.

• Travailler alors au dessus d'un récipient pour récupérer le jus.

• A l'aide d'un couteau souple, découper les suprêmes en longeant les lignes blanches des quartiers.

• Presser le restant entre les mains pour récupérer le jus restant.

• Disposer les suprêmes sur des assiettes.

• Mélanger le jus des oranges avec le miel puis le verser sur les suprêmes.

• Râper du chocolat et disposer les amandes pour décorer.

Astuces et conseils diététiques :

- Selon le miel utilisé, le goût va varier.

- Les amandes peuvent être remplacées par des noisettes.