Citronnade

Pour 1/2 litre

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Temps de repos : 2 heures

Ingrédients :

- 2 citrons

- 30 g de cassonade

- 1/2 litre d'eau

Recette :

• Laver les citrons et les peler de manière à récupérer uniquement le zeste.
• Dans une casserole, mettre la peau des citrons, l'eau et le sucre roux.
• Porter le tout à ébullition pendant 2 minutes.
• Presser les citrons.
• Ajouter le jus de citrons au sirop, puis placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Astuces et conseils diététiques :

- Cette boisson est idéale pour l'été. Sans alcool et peu sucrée, elle permet de désaltérer enfants et adultes.

- Le jus de citron est riche en vitamine C et en potassium.

- Il est important de ne récupérer que le zeste du citron (partie jaune de l'écorce). En effet, si vous récupérez également le ziste (partie blanche de l'écorce), votre citronnade sera plus amère.