24 Octobre 2013
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 250 g de likenn (ou d'autres pâtes)
- 500 g de viande de porc hachée
- 1 oignon
- 10 g de tomates séchées
- 2 carottes
- 1 gousse d'ail
- 200 g de coulis de tomate
- 1 tomate fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- paprika fumé
- poivre
- parmesan
Recette :
Astuces et conseils diététiques :
- La carotte est riche en provitamine A ou carotène qui lui confère sa couleur orange. Elle contient également 7 mg de vitamine C pour 100g. Cependant, ce taux diminue fortement à la cuisson.
- Comme la plupart des légumes, la carotte est pauvre en calories avec seulement 33 kcal pour 100g.
- Les carottes apportent un taux intéressant en différents minéraux tels que le potassium, le fer ou le magnésium.