Quiche au thon

Pour 1 quiche

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 280 g de thon en boîte égoutté

- 4 oeufs

- 50 g de crème

- 40 g de gruyère

- 1 cuillère à café d'aneth

- 1 tomate

- poivre Timut

- sel

- le jus d'une boîte de thon

Découpe : Couteaux made in France

Recette :

• Préparer une pâte brisée.
• La foncer dans le moule et la piquer. La réserver au réfrigérateur.
• Egoutter le thon et conserver le jus de l'une des boîtes.
• Emietter grossièrement le thon avec une fourchette.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le jus du thon, le sel, le poivre et l'aneth.
• Incorporer les miettes de thon.
• Monder la tomate et la couper en petits dés. Incorporer ces dés à la préparation à base de thon.
• Verser cet appareil dans le fond de tarte.
• Recouvrir de gruyère râpé.
• Enfourner pendant 40 minutes.
• Déguster chaud, tiède ou froid.

Astuces et conseils diététiques :

- Le poisson dont le thon est une excellente source de protéines. Il apporte aussi une petite quantité d'oméga 3 car le thon en conserve, fait partie de la famille des poissons maigres.

- Il est recommandé de consommer au moins deux fois par semaine un poisson gras (saumon, maquereau, anguille, sardine, hareng) et un poisson maigre (thon, colin, lotte, merlan...)