Yaourts au café

Pour 7 yaourts

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 heures

Ingrédients :

- 1 l de lait entier

- 1 sachet de ferments lactiques (Ya'tou)

- 8 cuillères à café de café soluble

- 80 g de sucre

- 1 cuillère à café d'arôme café note moka (sélect'arôme)

Recette :

• Mélanger le lait entier à température ambiante avec les ferments lactiques.
• Incorporer le sucre, le café soluble et l'arôme café. Mélanger jusqu'à obtenir une solution homogène.
• Répartir le mélange dans les pots à yaourts.
• Disposer dans la yaourtière et laisser fermenter pendant 12 heures.

Astuces et conseils diététiques :

- Chaque recette représente l'équivalent d'un produit laitier. Selon les recommandation du PNNS (Plan National Nutrition Santé), il faut consommer 3 portions de produits laitiers par jour soit par exemple : 30 g de fromage, un yaourt ou un verre de lait.