Crème dessert aux framboises

Par  -  20 Septembre 2012, 11:38  -  #dessert lacte ou fruite

Crème dessert aux framboises

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

- 250 ml de lait

- 16 g de fécule de maïs

- 30 g de sucre

- 1 cuillère à soupe d'arôme framboise

- 100 g de framboises

- 20 g de chocolat noir

Recette :

  • Diluer la fécule de maïs dans un peu de lait froid. Faire chauffer le reste du lait avec le sucre et l'arôme framboise. Rajouter la fécule délayée hors du feu.

  • Remettre à cuire sur feu vif sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois. Arrêter la cuisson quand la crème devient suffisement épaisse. Incorporer les framboises.

  • Verser dans des petits pots.

  • Hacher grossièrement le chocolat et le déposer sur la crème encore chaude.

  • Laisser refroidir au réfrigérateur avant de déguster.

Astuces :

- Utiliser des framboises congelées et les écraser dans la crème. Celle ci aura alors une saveur plus intense.

- Choisir l'arôme de votre choix pour varier les préparations.

Conseils diététiques :

- Ce dessert équivaut à un produit laitier.

Crème dessert aux framboises