20 Septembre 2012
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1 heure
Ingrédients :
- 250 ml de lait
- 16 g de fécule de maïs
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'arôme framboise
- 100 g de framboises
- 20 g de chocolat noir
Recette :
Diluer la fécule de maïs dans un peu de lait froid. Faire chauffer le reste du lait avec le sucre et l'arôme framboise. Rajouter la fécule délayée hors du feu.
Remettre à cuire sur feu vif sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois. Arrêter la cuisson quand la crème devient suffisement épaisse. Incorporer les framboises.
Verser dans des petits pots.
Hacher grossièrement le chocolat et le déposer sur la crème encore chaude.
Laisser refroidir au réfrigérateur avant de déguster.
Astuces :
- Utiliser des framboises congelées et les écraser dans la crème. Celle ci aura alors une saveur plus intense.
- Choisir l'arôme de votre choix pour varier les préparations.
Conseils diététiques :
- Ce dessert équivaut à un produit laitier.