Mangue au miel épicé

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients :

- 1 mangue

- 10 g de miel Crétet

- poivre du moulin

Recette :

• Eplucher et couper la mangue en cubes

• Les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes

• Les égoutter

• Les faire revenir dans une poêle avec le miel aux épices pendant 5 minutes environ

• Poivrer

Astuces et conseils diététiques :

- Cette recette doit être réalisée avec une mangue pas trop mûre pour éviter qu'elle ne tombe en purée.

- Les mangues sont des fruits pauvres en calories (67kcal pour 100g) et riches en fibres, vitamine C et antioxydants.

- Pour conserver des fruits n'ayant pas atteint leur maturité, les laisser à température ambiante. Pour atteindre la maturité plus rapidemant, conserver la mangue dans un sac en papier avec une pomme.

- La conservation de la mangue au réfrigérateur va l'abimer rapidement.