Sauce bolognaise

Pour 3 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 1 heure 10

Ingrédients :

- 250 g de viande hachée de porc

- 250 g de viande hachée de boeuf

- 1 oignon

- 1 tomate

- 500 g de coulis de tomates

- poivre du moulin, sel

Recette :

Faire revenir la hachis dans une poêle sans ajouter de matière grasse. L'écraser à la fourchette pour obtenir des petits morceaux.
Eplucher et émincer l'oignon. Monder la tomate et la couper en dés. Rajouter ces ingrédients à la viande.
Quand l'ensemble est bien rôti, incorporer le coulis de tomates.
Laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
Assaisonner.