Petits biscuits de Noël à la cannelle et à l'amande

Pour une trentaine de petits biscuits

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 80 g de beurre

- 60 g de sucre en poudre

- 200 g de farine

- 1 oeuf

- 40 g de poudre d'amandes

- 1 pincée de levure chimique

- 2 cuillères à café de cannelle (Festifruits)

Recette :

• Travailler le beurre pommade avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation blanche.
• Incorporer l'oeuf, la farine et la levure chimique préalablement tamisées et la cannelle.
• Former une boule de pâte.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Etaler la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 mm.
• Former des petits biscuits à l'aide d'un emporte pièce.
• Enformer pendant 8 à 10 minutes.
• Décorer.

Astuces et conseils diététiques :

- Conserver ces petits biscuits dans une boîte hermétique à l'abris de l'humidité et de la chaleur.

- La quantité de cannelle à incorporer peut varier selon les goûts.