Purée de patates douces façon aligot au curry

Par  -  18 Décembre 2013, 06:49  -  #accompagnement

Purée de patates douces façon aligot au curry

Pour 2 personnes

Temps de décongélation : au moins 1 heure

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- purée de patate douce (Pure et simple by ACE)

- 60 g de tomette de Savoie (Pochat et fils)

- 1 cuillère à café bombée de curry (Festifruits)

- 1 verre de bouillon

- sel, poivre

Présentation : Rak porcelaine

Recette :

  • Laisser décongeler la purée de patates douces pendant au moins une heure.
  • La faire chauffer dans une petite cocotte avec le bouillon.
  • Couper le fromage en petits morceaux.
  • Ajouter les dés de fromage et le curry à la purée. Saler et poivrer.
  • Bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Astuces et conseils diététiques :

- Source de vitamine A, B9 et de potassium, la patate douce est plus riche en amidon que la pomme de terre. Cependant la quantité de glucides reste semblable.

- Pour les personnes diabétiques, il est donc possible de remplacer une quantité de pommes de terre par la même quantité de patate douce pour un apport similaire en glucides.

Purée de patates douces façon aligot au curry

sylvie et Marc 19/12/2013 09:16

Quelle saveur dans ton assiette aujourd'hui! Je sens que je vais bien aimer! Bises. Sylvie.