Dinde aux poivrons

Par  -  17 Février 2013, 12:37  -  #viandes, #plat complet

Dinde aux poivrons

Pour 3 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 600 g de dinde

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 100 g de sauce Saclà poivrons ananas

- 4 poivrons

- 1 oignon

- 1 tomate

- 2 cuillères à soupe de vinaigre au poivron

- sel, poivre

Présentation : Laguiole attitude

Décors : Ma plus belle déco

Recette :

  • Faire revenir 600g de dinde coupés en petits cubes dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.

  • Déglacer avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de poivron.

  • Saler et poivrer.

  • Ajouter la sauce poivrons ananas.

  • Laisser mijoter pendant 5 minutes.

  • Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé et les poivrons dans un fond d'huile d'olive.

  • Rajouter la tomate émondée coupée en dés. Assaisonner.

  • Dresser les poivrons dans un ravier. Disposer les morceaux de dinde et napper de sauce.

Astuces et conseils diététiques :

- Utiliser des couleurs de poivrons différentes pour un plus beau visuel du plat.

- Bien laisser colorer la viande au début de la cuisson, pour obtenir une sauce plus goûteuse.

- La dinde est une viande pauvre en calories. (3 g de lipides pour 100 g). De plus, elle est satiétogène et rassasiante.

Dinde aux poivrons