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15 Juillet 2013
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 2 verres de riz
- 5 tranches de jambon de la mer
- 2 branches d'aneth
- 1,5 cuillère à soupe de jus de citron jaune
- 20 g de beurre
- 20 g de farine
- 260 ml d'eau
- 60 g de gruyère
- 1/2 bouillon Kub
- sel, poivre
Présentation : La table d'Arc
Recette :
Astuces et conseils diététiques :
- Veillez à ne pas trop saler la préparation, le bouillon Kub étant très riche en sel.
- Couper le riz un peu avant qu'il est absorbé toute l'eau et le mélanger (avec le reste d'eau) à la sauce permet qu'il finisse de cuire au four sans qu'il ne dessèche.
- Le jambon de la mer est une préparation à base de poisson. Elle est donc adaptée aux personnes ne mangeant pas de viande. Il contient 130 kcal pour 100 g. Il est donc intéressant pour les personnes suivant un régime hypocalorique. Ce jambon de la mer remplace donc une portion de viande et apporte une quantité intéressante de protéines.