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20 Avril 2013
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 250 g nüdles
- 4 tranches de saumon fumé
- 250 g de champignons frais
- une cuillère à café de jus de citron
- une cuillère à café d'aneth
- 3 petits suisses
- sel
- poivre
Recette :
Astuces et conseils diététiques :
- Le saumon est considéré comme un poisson gras, tout comme l'anguille, le maquereau, le hareng et la truite. Il est caractérisé de "poisson gras" car il est plus riche en lipides que la plupart des poissons. Cependant, ce taux est très raisonnable.
- Le saumon est riche en acides gras essentiel, notamment en oméga 3. Il contient aussi une quantité importante de minéraux et vitamines : vitamines A, E et sélénium.
- Éviter de trop saler la sauce, le saumon étant naturellement salé. Venez découvrir les autres aliments les plus salés ici !
- Les champignons de Paris sont pauvres en calories. Ils apportent pourtant de nombreux minéraux et vitamines notamment B2 (riboflavine), B3 (niacine ou PP) et B5 (acide pantothénique).
- Pour rincer les champignons, les passer simplement sous un filet d'eau. Il faut éviter de les laisser tremper dans l'eau, car ils vont de comporter comme une éponge et absorber l'eau.