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Recettes diététiques et gourmandes

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Pâtes au goût du sud

Pâtes au goût du sud

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients :

- 500 g de nüdles

- 500 g de sauce tomate nature

- 80 g d'olivade à la truffe

- 4 tranches de jambon blanc

- 40 g de parmesan

- 2 oignons

- 1 tomate

- sel, poivre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Recette :

  • Faire cuire les nids dans un grand volume d'eau salée pendant 8 minutes.
  • Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle huilée l'oignon émincé finement et le jambon blanc coupé en dés.
  • Lorsqu'ils sont bien grillés, ajouter la tomate coupée en petits dés, puis la sauce tomate et l'olivade.
  • Assaisonner et laisser mijoter 2 minutes.
  • Dresser et râper quelques copeaux de parmesan.

Astuces et conseils diététiques :

- Lorsque vous faites revenir vos oignons, ne mettez pas trop d'huile car celle ci sera absorbée par les oignons qui vont agir comme une éponge.

- Pour les régimes restreints en sel, éviter de trop saler les pâtes et la sauce ; en effet, elle contient du jambon blanc qui est aliment naturellement salé. Venez découvrir les autres aliments riches en sel.

- Pour découvrir toutes les vertus de l'huile d'olive c'est ici !

Pâtes au goût du sud
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S
Bonjour, quel beau plat! Les saveurs du sud nous font rêver et les origines italiennes de Marc nous font bien aimer ces beaux plats de pâtes.<br /> Ton assiette est superbe légère et savoureuse, elle a tout pour nous plaire.<br /> Bonne journée. Sylvie.
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D
Merci pour ce beau commentaire!