Pâtes au goût du sud

Par  -  12 Avril 2013, 11:03  -  #plat complet

Pâtes au goût du sud

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients :

- 500 g de nüdles

- 500 g de sauce tomate nature

- 80 g d'olivade à la truffe

- 4 tranches de jambon blanc

- 40 g de parmesan

- 2 oignons

- 1 tomate

- sel, poivre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Recette :

  • Faire cuire les nids dans un grand volume d'eau salée pendant 8 minutes.
  • Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle huilée l'oignon émincé finement et le jambon blanc coupé en dés.
  • Lorsqu'ils sont bien grillés, ajouter la tomate coupée en petits dés, puis la sauce tomate et l'olivade.
  • Assaisonner et laisser mijoter 2 minutes.
  • Dresser et râper quelques copeaux de parmesan.

Astuces et conseils diététiques :

- Lorsque vous faites revenir vos oignons, ne mettez pas trop d'huile car celle ci sera absorbée par les oignons qui vont agir comme une éponge.

- Pour les régimes restreints en sel, éviter de trop saler les pâtes et la sauce ; en effet, elle contient du jambon blanc qui est aliment naturellement salé. Venez découvrir les autres aliments riches en sel.

- Pour découvrir toutes les vertus de l'huile d'olive c'est ici !

Pâtes au goût du sud

Sylvie et Marc 12/04/2013 13:22

Bonjour, quel beau plat! Les saveurs du sud nous font rêver et les origines italiennes de Marc nous font bien aimer ces beaux plats de pâtes.
Ton assiette est superbe légère et savoureuse, elle a tout pour nous plaire.
Bonne journée. Sylvie.

diet-gourmande 12/04/2013 13:43

Merci pour ce beau commentaire!