Pâtes au goût du sud

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients :

- 500 g de nüdles

- 500 g de sauce tomate nature

- 80 g d'olivade à la truffe

- 4 tranches de jambon blanc

- 40 g de parmesan

- 2 oignons

- 1 tomate

- sel, poivre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Recette :

• Faire cuire les nids dans un grand volume d'eau salée pendant 8 minutes.
• Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle huilée l'oignon émincé finement et le jambon blanc coupé en dés.
• Lorsqu'ils sont bien grillés, ajouter la tomate coupée en petits dés, puis la sauce tomate et l'olivade.
• Assaisonner et laisser mijoter 2 minutes.
• Dresser et râper quelques copeaux de parmesan.

Astuces et conseils diététiques :

- Lorsque vous faites revenir vos oignons, ne mettez pas trop d'huile car celle ci sera absorbée par les oignons qui vont agir comme une éponge.

- Pour les régimes restreints en sel, éviter de trop saler les pâtes et la sauce ; en effet, elle contient du jambon blanc qui est aliment naturellement salé. Venez découvrir les autres aliments riches en sel.

- Pour découvrir toutes les vertus de l'huile d'olive c'est ici !