8 Octobre 2013
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients :
- 150 g de pâtes
- 2 tranches de foie gras de 70 g environ chacune
- poivre
Recette :
Astuces et conseils diététiques :
- En France, nous pouvons retrouver trois grands types de foie gras : le foie gras d'oie, le foie gras de canard de Barbarie et le foie gras de canard mulard.
- Les oies produisent des foies plus lourds mains moins fondants que le foie gras de canard puisqu'ils sont moins riches en graisses.
- Pour 100 g de foie gras, il y a un apport d'environ 500 kcal. Le foie gras est riche en bonnes graisses notamment en oméga 3, en fer, en vitamine A et B9.