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24 Mars 2013
Pour 16 cannellonis
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 250 g de viande hachée de porc
- 250 g de viande hachée de boeuf
- 150 g de sauce tomate au jus d'oignons
- 1/2 oignon
- 16 tubes de pâte à cannellonis
- 500 ml de lait
- 40 g de fécule de maïs
- 50 g de parmesan
- sel, poivre
Présentation : Tasse et assiette
Recette :
Astuces et conseils diététiques :
- Pour réaliser ces cannellonis, il est aussi possible de réaliser une béchamel classique (avec du beurre). Cependant, l'apport calorique sera plus important.
- Les cannellonis peuvent être remplis soit à la main, soit à l'aide d'une poche à douille. Il veut veiller à bien sortir toute l'air du tube lors du remplissage. Certaines pâtes à cannellonis nécessitent une pré-cuite. Cependant, une fois précuite celles-ci sont plus difficiles à farcir.
- Le mélange des deux viandes hachées (boeuf et porc) apporte plus de moelleux au plat.